Povećanje temperatura i toplotni val koji nam stiže narednih dana sa sobom donosi niz izazova za organizam, kao i opasnost od bolesti izazvanih toplotom.
Uz adekvatnu prehranu i hidrataciju, konzumiranjem namirnica kao što je voda, lisnato povrće te supe možete olakšati svom tijelu podnošenje visokih temperatura.
Visoke temperature, kakve danas doživljavamo, sa sobom donose niz izazova. Pored toga što mogu poremetiti rutinu ljudi i utjecati na cikluse spavanja, istraživanja također pokazuju da kada živa na termometru raste, ljudi doživljavaju značajan pad svojih kognitivnih sposobnosti.
Uz pravilan odabir namirnica koje konzumirate možete u velikoj mjeri osigurati da ste dobro pripremljeni za suočavanje s povišenim temperaturama i da podnesete izazove koje ekstremna vrućina postavlja za vaše tijelo i um.
Iako je definitivno slučaj da tijelu nije potrebno toliko kalorija po vrućem vremenu koliko za vrijeme hladnog vremena, još uvijek postoje specifični prehrambeni zahtjevi koje treba zadovoljiti kako bi tijelo funkcionisalo.
Ideja o uživanju u sladoledu ili ledenim gaziranim pićima se može činiti dobrom, ali definitivno ne doprinose rashlađivanju tijela.
Šta jesti?
Najvažnija stvar koju treba imati na umu je da tokom ljeta trebate izbjegavati tešku hranu. Više od same količine, vrsta hrane koju jedete može utjecati na način na koji vaše tijelo reguliše svoju temperaturu.
Zbog toga je od vitalne važnosti u hranu uključiti više “rashlađujuće” hrane bogate vodom, poput krastavaca, lisnatog povrća, bobičastog voća i lubenica tokom vrućih mjeseci.
S druge strane, preporučuje se da smanjite konzumiranje jela na bazi mesa i škrobnu hranu poput riže i hljeba. Na ovu listu možete dodati i visoko obrađenu i zaslađenu hranu. Ona može biti prilično teška za probavu i dovesti do stvaranja viška toplote.
Odabir manjih porcija i trošenje kalorija tokom nekoliko malih obroka definitivno je odlična strategija. Teška hrana opterećuje vaš probavni proces što zauzvrat dovodi do povećanja osnovne temperature. Suprotno tome, trebali biste pokušati maksimizirati unos hrane koja nadopunjuje nivo tečnosti i održava vas hladnim, poput krastavaca, špinata te bobičastog voća.
Osnovno pravilo za ljetne dane jeste ograničavanje unosa mesa i šećera, istovremeno povećavajući količinu voća i povrća koje konzumirate. Pored toga, također je važno piti puno tečnosti, poput vode ili nezaslađenih napitaka.
Tečna jela poput supa i variva izvrsna su za ljeto. Ne samo da vam pomažu da ostanete hidratizirani, već ih je i vrlo lako konzumirati kad je vani vruće.
Neke od namirnica koje se posebno preporučuju u ljetnim danima:
Špinat
Špinat nije samo bogat vodom (oko 92% vode), već je prepun minerala i hranjivih sastojaka, što ga čini čudesnom hranom za vruće mjesece. Bogat je gvožđem, magnezijumom i B-vitaminima i stoga je sjajan za vašu kožu, kosu i ukupni nivo energije. Također vam pomaže da kontrolišete krvni pritisak, što će vam pomoći da se ohladite.
Kurkuma
Istraživanja su pokazala da kurkuma ima izvanredna protuupalna svojstva, a također je sjajna za vašu cirkulaciju. Ovi su učinci uglavnom posljedica toga što je kurkuma bogata spojem nazvanim kurkumin, koji ima brojne zdravstvene prednosti.
Ljuta paprika
U početku ovo može zvučati čudno, pogotovo ako niste ljubitelj ljute hrane, ali je ona izvrsna za hlađenje tijela. Ljuta paprika sadrži spoj koji se naziva kapsaicin, a koji u osnovi zavara vaš mozak da pomisli da “gorite”. To pokreće mozak da šalje signale da je vaše tijelo pregrijano i da ga treba ohladiti. Iako vam trenutno povisuju temperaturu, naknadno znojenje izaziva reakciju hlađenja koja je izvrsna za vaše tijelo po vrućem vremenu.
Lubenice
Lubenice čine savršen međuobrok u ljetnim mjesecima. Prvenstveno su vrlo bogate vodom, što ih čini izvrsnim za nadoknađivanje tečnosti izgubljene na suncu. Drugo, sadrže neke vitalne hranjive sastojke kao što je citrulin koji vam pomažu da se osjećate opušteno i proširite krvne žile, što vam može pomoći da kontrolirate krvni pritisak i ostanete opušteni.
Menta
Menta ima mnoštvo zdravstvenih dobrobiti koje je čine izvrsnim dodatkom prehrani za ljeto. Ona pruža vrlo ugodan, rashlađujući osjećaj, a uz to opušta tijelo i čini čuda za vašu probavu.
Bobičasto voće
Jagode, kupine, maline, između ostalog, sjajni su izvori antioksidansa i vitamina. Pozitivno djeluju na imunološki sistem, a mogu biti korisne i za zdravlje kože. Međutim, umjerenost je ključna. Iako dolaze s mnoštvom blagodati, sadrže i puno prirodnih šećera, koji kada se prekomjerno konzumiraju, nisu baš poželjni za vaše tijelo na toplom vremenu.
Šta piti?
Pored vode koja može biti monotona, zdrave alternative uključuju kokosovu vodu, zeleni čaj, limunov sok i druge. Svakako trebate izbjegavati gazirana pića i druge zaslađene napitke jer će vas ostaviti dehidriranim.
Voćni sokovi mogu biti pristojna alternativa, ali u umjerenim količinama jer sadrže mnogo prirodnih šećera koji mogu dovesti do dehidracije. Konzumiranje puno šećera, čak i prirodnog koji se nalazi u voću vašem zdravlju neće mnogo pogodovati, posebno po vrlo vrućem vremenu. Kokosova voda bogata je mineralima i posebno je zdrava opcija kojom možete utažiti žeđ.
Iako se čaj i kafa uglavnom smatraju prihvatljivim u umjerenim količinama, određena istraživanja navode da kofein u velikim dozama može dovesti do dehidracije, a isto vrijedi i za alkohol.