Trošimo drugu polovinu mjeseca aprila, po narodnom kalendaru razdoblje poznato i kao “Goveđa zima”.
Počinje sutra, 20. aprila, a završava u nedjelju 25.aprila. Za dane pred nama kažu da su posljednji dani odlazeće zime.
Zašto se baš zove goveđa zima i šta donosi?
Svaku novu pojavu, o kojoj ljudi nisu ništa znali, bez nauke i stručnog pojašnjenja, opisivali su prema ponašanju životinja i biljaka. Tako je i promjena u ponašanju goveda svake godine poslije druge polovine aprila opisana kao “Goveđa zima”.
Narodski rečeno to je izgledalo ovako:
Rano proljeće, u noći i jutarnjim satima zima još pokazuje zube, budi se vegetacija, silaže i sijena je skoro nestalo. Nakon duge zime goveda konačno izlaze iz štala na pašnjak. Na pašnjacima su mlade biljke, naročito djetelina. Obično u jutarnjim satima se stoka ispuštala van na ispašu.
Temperature u noći i dalje su pogodne za jutarnje mrazeve. Izlaskom sunca, kada malo i otopli, javlja se rosa. Goveda na ispaši konzumiraju još uvijek mladu vlažnu travu koja im izaziva akutno nadimanje. Ona se manifestira povećanjem volumena buraga, goveda postaju nemirna, imaju otežano disanje, pojavi se pjena na ustima i dolazi do podrhtavanja mišića i groznice, te se oni doslovno tresu.
Posmatrajući takvo ponašanje stoke u davna vremena, ne znajući šta je pravi razlog za tu pojavu, ovaj period proljetne ispaše ljudi su nazvali “Goveđa zima” koju prate nešto niže temperature, jutarnji mraz, jači sjeverni vjetar, pa čak i poneke pahulje snijega.